しらすと水菜のペペロンチーノ
ペペロンチーノにしらすと水菜を加えた、春らしいあっさりしたパスタです♪
このレシピの生い立ち
昨日の夕食の主菜に合わせて作った、主食のパスタです♪
しらすと水菜のペペロンチーノ
ペペロンチーノにしらすと水菜を加えた、春らしいあっさりしたパスタです♪
このレシピの生い立ち
昨日の夕食の主菜に合わせて作った、主食のパスタです♪
アプリでひらく作り方
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今回パスタは、DE CECCO Fedelini 1.4㎜ 茹で時間6分を使用してます
パスタを袋に記載−1分で茹でる
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- 2
水菜は3㎝の長さにカットしておく
- 3
オリーブオイルを温めたフライパンににんにく・鷹の爪を入れて炒め、香りが立ったらしらすを加えてさらに炒める
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- 4
1にパスタの茹で汁を加えてオイルを乳化させ、パスタを加えてざっくり絡め、水菜を加えてさらにざっくり混ぜ合わせる
- 5
岩塩・ブラックペッパーで味を整えたら、出来上がり！
- 6
2016/03/30「ペペロンチーノ」のカテゴリに掲載されました♪
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
このペペロンチーノには、できれば細めのパスタが合います♪
オイルに茹で汁を加えて乳化させ、これがパスタソースになります。
しらす・茹で汁に塩気があるので、仕上げに味を整える時は、岩塩は控えめで大丈夫です◎
つくれぽ
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