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揚げ茄子のとんかつソース和え
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揚げ茄子のとんかつソース和え-レシピのメイン写真

揚げ茄子のとんかつソース和え

さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

素揚げした茄子にとんかつソースを絡ませるだけの簡単レシピ!
揚げ茄子ととんかつソースって合うんです!
このレシピの生い立ち
とんかつソースが大好きで、味噌やだし汁と合わせる揚げ茄子をとんかつソースと合わせてみたらどうかと思い作りました。

素揚げした茄子にとんかつソースを絡ませるだけの簡単レシピ!
揚げ茄子ととんかつソースって合うんです!
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揚げ茄子のとんかつソース和え

さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

素揚げした茄子にとんかつソースを絡ませるだけの簡単レシピ!
揚げ茄子ととんかつソースって合うんです!
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とんかつソースが大好きで、味噌やだし汁と合わせる揚げ茄子をとんかつソースと合わせてみたらどうかと思い作りました。

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揚げ茄子ととんかつソースって合うんです!
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材料

4人分
  • なす 3本
  • とんかつソース 大さじ3
  • 紅しょうが 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    なすは一口大の乱切りにする。

  2. 2

    なすを素揚げして、キッチンペーパーの上に取り出し油気を取る。

  3. 3

    ボウルにとんかつソースを入れて、2のなすを加えて良く絡める。

  4. 4

    器に盛り付けて、紅しょうがをトッピングする。

コツ・ポイント

揚げなすの油気をしっかり取るのがポイントです。

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さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289
2016/05/27 10:09に公開
三重県在住MUFFIN専門店を経営しています!2014年、日テレ・ヒルナンデスのレシピの女王シーズン4でファイナリスト5人に残りました。料理コンテンストに応募するのが趣味です^^そしてB'zが大好き☆=
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揚げナス なす

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