しらすのライスピザ・保育園給食

しらすのライスピザ・保育園給食-レシピのメイン写真

しらすのライスピザ・保育園給食

日野市立保育園給食 @cook_40100263

カルシウムたっぷり!意外な組み合わせですが、子どもたちも大好きです。
このレシピの生い立ち
ご飯おやつの洋風バージョンのひとつです。

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材料

5人分

米 175ｇ（約1ｶｯﾌﾟ強）
サラダ油 5ｇ（小さじ１）
玉ねぎ 150ｇ（約2/3個）
にんじん 15g（約１～2cm）
ピ−マン 15g（約1/4個）
しらす 25g（約大さじ1）
塩 4g（約小さじ2/3）
ケチャップ 15g（大さじ1）
とろけるチーズ 40g（約1/2ｶｯﾌﾟ）

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作り方

1

ご飯は、柔らかめに炊いておく
2

しらすはさっと下ゆでする（塩ぬき・臭みぬき）
3

野菜はみじん切りにして油で炒め、しらすと調味料を加える
4

天板に油をひき（別分量）、炊いたご飯を１センチの厚さに伸ばす
5

④の上に③をのせる
6

さらにチーズを乗せてオーブンで焼き、チーズが溶けたらできあがり
7

切り分けて盛り付ける

コツ・ポイント

ご飯は柔らかめに炊くとポロポロせず上手く出来ます。薄く伸ばせばパリパリして美味しいですが、小さいお子様には、あまり焼き過ぎないようにすれば食べやすいでしょう。ハムやきのこなどを使用しても良いですね。

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日野市立保育園給食 @cook_40100263

2016/06/06 08:51に公開

東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです！よろしくお願いします！日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。

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このレシピのキーワード

ピザご飯しらすにんじんピーマンチーズ玉ねぎケチャップ米

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