ひとりランチに♡　豚とトマトの塩レモン丼

Name: ひとりランチに♡ 豚とトマトの塩レモン丼
Yield: １食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊きたてご飯 茶碗軽く１膳分; 豚肉（今回ロース薄切り） ６０g; 日本酒 大さじ1; ポッカサッポロ「塩レモン」 小さじ1/2（下味用）; ミニトマト ２個; 黒煎りごま たっぷり; 塩昆布 １つまみ; 大葉 １枚; ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1; ポッカサッポロ「塩レモン」 小さじ1/2（仕上げ用）; わさび お好み量; レモン汁 各自お好みで

ミッキーアン @mickey_anne

蒸し豚に塩レモンを絡めてご飯に乗っけた丼。ひとりランチにぴったりのお手軽な一品です。
このレシピの生い立ち
ポッカサッポロ「塩レモン」を絡めた蒸し豚にとミニトマトに塩昆布を合わせたお手軽丼を作りました。

ひとりランチに♡　豚とトマトの塩レモン丼

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

１食分

炊きたてご飯茶碗軽く１膳分
豚肉（今回ロース薄切り）６０g
　日本酒大さじ1
ポッカサッポロ「塩レモン」小さじ1/2（下味用）
ミニトマト２個
黒煎りごまたっぷり
塩昆布１つまみ
大葉１枚
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ小さじ1
ポッカサッポロ「塩レモン」小さじ1/2（仕上げ用）
わさびお好み量
レモン汁各自お好みで

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作り方

1

ミニトマトはへたを落として半分に切る。
2

豚肉は食べ易い大きさにｶｯﾄして耐熱容器に入れ、酒を絡めて蓋をして蒸し器で５分～８分蒸す。
＊豚肉にはしっかり火を通す。
3
２にポッカサッポロ「塩レモン」を絡めておく。
4
丼にご飯を盛る。
5
３の豚肉をご飯の上に乗せ、漬け汁をまわしかけて、ﾐﾆﾄﾏﾄを載せる。
6
塩昆布を載せてオリーブオイルを回しかけ、たっぷりの胡麻をふり、塩レモン・わさびを載せて手でちぎった大葉を散らす。
7
食卓にて、各自お好みでレモン汁をふってお召し上がりください。
8
今回こちらの商品を使用しました。

コツ・ポイント

豚肉は今回ロース肉を使用していますが、薄切り肉、しゃぶしゃぶ用、切り落としでも結構です。
お肉にはしっかり火を通す（電子レンジ可）

塩昆布と塩レモンの量・割合はお好みで。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/05/27 19:42に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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