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なみえ焼きそば
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なみえ焼きそば-レシピのメイン写真

なみえ焼きそば

瀬のしろ
瀬のしろ @cook_40255204

福島県浪江町のB級グルメ!めんの旭屋の極太麺を使用した濃厚ソースが特徴のなみえ焼きそば。
このレシピの生い立ち
地元のB級グルメの味を再現しつつ、多くの人に味わってほしいと思い、オリジナルティーを加えたレシピ。

福島県浪江町のB級グルメ!めんの旭屋の極太麺を使用した濃厚ソースが特徴のなみえ焼きそば。
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瀬のしろ
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材料

1人前
  • 極太麺 1袋
  • 豚バラ肉 25g
  • キャベツ 1/6玉
  • もやし 1/2袋
  • 紅生姜 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 濃厚ソース 1袋
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りし、フライパンで炒め、お皿に盛り付けておく。

  2. 2

    豚バラ肉を一口大に切り分け、もやしと一緒にフライパンで炒める。

  3. 3

    極太麺はお湯でほぐしてから、豚バラ肉、もやしと混ぜ合わせる。

  4. 4

    極太麵に火が通ったら、濃厚ソースを絡めて馴染ませる。

  5. 5

    味が馴染んだら、お皿に盛り付ける。

  6. 6

    紅生姜、刻み生姜を天盛りにする。

  7. 7

    お好みで、ラー油を添える。

コツ・ポイント

簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、極太麺と濃厚ソースを使用し、ラー油で味変するところがポイント!

なみえ焼きそばを忠実に再現するために、めんの旭屋の極太麺と濃厚ソースを利用しています。

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瀬のしろ
瀬のしろ @cook_40255204
2019/05/20 05:52に公開
ゼロから始める猫生活...にゃせばにゃる、にゃんとかにゃる、にゃにごとも。
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このレシピのキーワード

焼きそば もやし キャベツ めん 豚バラ肉

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