うちのスコップケーキ
Jayhawks @cook_40256954
基本の生地を焼いたら、フルーツはお好みで！ポトラック向きです。
このレシピの生い立ち
クックパッド上のいくつかのスコップケーキレシピを参考にしています。作るときの「スプンでギュッギュっ」のポイントを、次のポトラックのためにしっかり残しておこうと思いました。
うちのスコップケーキ
基本の生地を焼いたら、フルーツはお好みで！ポトラック向きです。
このレシピの生い立ち
クックパッド上のいくつかのスコップケーキレシピを参考にしています。作るときの「スプンでギュッギュっ」のポイントを、次のポトラックのためにしっかり残しておこうと思いました。
作り方
- 1
Classic Yellow Cake Mixに、卵、油、水を加えて混ぜる。だまができないように注意
- 2
ケーキを焼く（箱指示あり）。生クリーム準備（砂糖・レモン汁を加えツノが立つまで）。果物は一口大に切り、ケーキは冷ます。
- 3
ケーキを焼いた容器内で、スプンでケーキを一口大の大きさにほぐす。ほぐした半分は別容器に移す。
- 4
３容器内ケーキの上に、４フルーツ1/3をバラバラとのせ、スプンで上からギュツギュとおして平坦にする。
- 5
４の上にさらに生クリーム、フルーツ1/3、ほぐしケーキの層を作っていく。
- 6
最後に残った生クリームを乗せて平坦にし、残りのフルーツで表層を飾ってできあがり。
コツ・ポイント
生クリーム層を作る前に、フルーツでデコボコしたケーキの表層をスプンでギュッギュッとおさえて平らにしておくと、生クリーム層を作る時きれいにのばしていきやすいです。
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はなるまま -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19723579
