【リデュース】タコライス
消費者庁 @caa_nofoodloss
H30年度東京都北区と東京家政大学連携事業（楽しくおいしく簡単にリデュースクッキング日本全国おいしいもの巡り）沖縄県料理
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都北区から提供いただいた同区と東京家政大学の連携事業で作成したリデュースクッキングレシピです。
【リデュース】タコライス
H30年度東京都北区と東京家政大学連携事業（楽しくおいしく簡単にリデュースクッキング日本全国おいしいもの巡り）沖縄県料理
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都北区から提供いただいた同区と東京家政大学の連携事業で作成したリデュースクッキングレシピです。
作り方
- 1
鍋に分量の無洗米と水を入れ、30 分から1時間浸水させてから炊飯する。
- 2
レタスはせん切りに、ミニトマトは4等分にする。
- 3
たまねぎは皮をむき、根と茶色い皮の部分のみ切り取り、みじん切りにする。にんじんは皮ごとすりおろす。
- 4
フライパンに、３と豚ひき肉を入れ、炒める。
- 5
豚ひき肉の色が変わってきたらＡを加え、炒めながら汁気を飛ばしタコスミートをつくる。
- 6
器に、１のご飯、２のレタス、ミニトマト、５のタコスミート、細切りチーズの順に盛りつける。
コツ・ポイント
・ にんじんは皮ごと使う。
・ たまねぎ、トマトは、根元やへた付近のぎりぎりまで切り取って使う。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19962302
