アボカド豆腐クリームの塩レモン冷製パスタ
＊minachi＊ @cook_40094912
アボカドと豆腐を使ったクリームに塩レモンを加えて簡単冷製パスタソースに♪
このレシピの生い立ち
塩レモンを使って簡単なパスタソースを作ろうと思って考えました。
アボカド豆腐クリームの塩レモン冷製パスタ
アボカドと豆腐を使ったクリームに塩レモンを加えて簡単冷製パスタソースに♪
このレシピの生い立ち
塩レモンを使って簡単なパスタソースを作ろうと思って考えました。
作り方
- 1
ズッキーニは薄くスライスして塩をひとつまみふって軽く揉んでおく。ショートパスタは袋の表記通り茹でておく。
- 2
アボカドはスプーンでくり抜いて●の材料と一緒にブレンダーで滑らかにする。塩、ブラックペッパー、ドライバジルを加え調える。
- 3
②(一人前半量)に①のパスタ、汁気を切ったズッキーニ、適度に切ったミニトマトを加えて和える。器に盛り付けパセリをふる。
コツ・ポイント
クリームソースなのに冷製?!
パスタソースは作ったら少し冷蔵庫で冷やすか、和える時、氷水の入ったボウルの上で冷しながら作って冷製に仕上げるのがポイントです♪
☆パスタソースは作りやすい二人分のレシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19962327
