切干し大根とにんじんのピリ辛漬
横浜市 @city_of_yokohama
素朴な味わいで少しピリ辛です。食がすすみます。箸休めにもぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「マロン」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！横浜市栄区福祉保健課）
切干し大根とにんじんのピリ辛漬
素朴な味わいで少しピリ辛です。食がすすみます。箸休めにもぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「マロン」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！横浜市栄区福祉保健課）
作り方
- 1
切干し大根は水に１５分つけてよく絞る。にんじんは千切りにする。
- 2
Ａをひと煮立ちさせ熱いうちに①に加えて手早く和える。
- 3
塩こんぶといりごまを加えて混ぜる。
- 4
１５～２０分、漬け込む。
コツ・ポイント
味の濃さは、にんじんの量で加減しても良いです。いりごまは、多いと美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19962477
