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♪お肉たっぷり酢鶏
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♪お肉たっぷり酢鶏-レシピのメイン写真

♪お肉たっぷり酢鶏

ぷくぷくぞー
ぷくぷくぞー @cook_40050945

鶏むね肉を使って酢豚ならぬ酢鶏を作っちゃいました。
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材料

4人分
  • 鶏むね肉 300g~400g
  • 玉ねぎ 1コ
  • パプリカ(赤) 1/2コ
  • パプリカ(黄) 1/2コ
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ★水 1/2カップ
  • ★粉末鶏ガラスープ 小さじ1
  • ★酢 大さじ4
  • ★ケチャップ 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★しょう油 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ボウルに一口大に切った鶏むね肉、塩コショウ、酒、ごま油、片栗粉を入れてもみこむ。

    • ♪お肉たっぷり酢鶏作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油大さじ2を入れ、1を揚げ焼きする。

    • ♪お肉たっぷり酢鶏作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に焼き色が付き、火が通ったらお皿に取り出しておく。

    • ♪お肉たっぷり酢鶏作り方3写真
  4. 4

    サラダ油大さじ1を入れ、乱切りにした玉ねぎとパプリカを炒める。

    • ♪お肉たっぷり酢鶏作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ったら、鶏肉を戻す。

    • ♪お肉たっぷり酢鶏作り方5写真
  6. 6

    そこへ合わせ調味料(★)をまわし入れる。

    • ♪お肉たっぷり酢鶏作り方6写真
  7. 7

    合わせ調味料が全体に絡み、とろみがついてきたら、できあがり。

    • ♪お肉たっぷり酢鶏作り方7写真

コツ・ポイント

安くてヘルシーな鶏胸肉を使いました。

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ぷくぷくぞー
ぷくぷくぞー @cook_40050945
2016/05/27 11:55に公開
あんまりお料理が得意ではありませんが、毎日がんばってお料理しています。最近興味があるのは、リメイク料理です!
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このレシピのキーワード

酢鶏 片栗粉 パプリカ 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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