ニラ団子の生姜スープ♡
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母がよく作ってくれたスープが好きで、メモしておきました。野菜たっぷりであったまるので冬にはたくさん作ります。
このレシピの生い立ち
大好きなきのことニラでスタミナたっぷりなスープが食べたくて、母にレシピを聞いて、少しアレンジしました。
ニラ団子の生姜スープ♡
母がよく作ってくれたスープが好きで、メモしておきました。野菜たっぷりであったまるので冬にはたくさん作ります。
このレシピの生い立ち
大好きなきのことニラでスタミナたっぷりなスープが食べたくて、母にレシピを聞いて、少しアレンジしました。
作り方
- 1
鶏団子の材料☆をすべて合わせ、混ぜておく。
-
- 2
他の野菜を食べやすい大きさに切る。白菜がなければ、大根で代用。
-
- 3
水1200mlを入れ、沸騰したら醤油、鶏がら、本だしを入れ、切っておいた野菜を全ていれる。
- 4
1の団子をスプーンで形を整えながら、入れていく。あくを取り火が通るまでは動かさず約5分でできあがり。
-
- 5
お好みで最後にごま油をかけるか☆に少々加えても美味しいです。
コツ・ポイント
コツは特にありません。鶏団子のしょうがとにんにくを多めに入れるとニラの風味がスープにいい味をだしてくれます。
入れる野菜によって、水分がでるので醤油の量を加減してお好みに調整してみてくださいね♪
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