エビチリ
子供向けの甘めなエビチリ
このレシピの生い立ち
豆板醤少なめなので
４歳６歳でも食べました！
大人用はもう少し多目の方が
いいかなと思います
作り方
- 1
エビの殻を剥いて背ワタをとり
ボウルに入れていく - 2
下処理(臭み取り)用の
★を入れて混ぜて綺麗になるまで
洗い流したらキッチンペーパーで拭く - 3
ビニール袋かボウルに入れて
下味用の☆を入れて揉む - 4
下味に浸けておく間に
ネギのみじん切りと
合わせ調味料の○を混ぜておく - 5
エビのビニール袋(ボウル)に
片栗粉大２を入れまぶして
サラダ油で両面焼いて
味付け用の●とネギを入れる - 6
少し炒めたら合わせた調味料○を入れ
エビに火が通りトロミが付けば完成です！
コツ・ポイント
エビは下処理お奨めします(´・ω・`)
気にならない方は省いても！
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