さっぱり♪わかめとアスパラの梅酢和え
じゃじゃ子06 @cook_40107408
わかめと緑野菜を、手間なしで美味しい一品に♪梅味で熱い夏にもさっぱり食べられます！甘酸っぱさが最高！！お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
お弁当に緑が欲しくて、簡単に。梅干しは疲労回復にもなるので♪
さっぱり♪わかめとアスパラの梅酢和え
わかめと緑野菜を、手間なしで美味しい一品に♪梅味で熱い夏にもさっぱり食べられます！甘酸っぱさが最高！！お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
お弁当に緑が欲しくて、簡単に。梅干しは疲労回復にもなるので♪
作り方
- 1
アスパラとほうれん草は適当にザクザク切り、シリコンスチーマー(又は耐熱皿にラップ)で2分40秒ほどレンジで加熱し冷ます。
- 2
その間に、わかめが乾燥の場合は戻しておき、梅干しは種を除いて包丁で細かく叩く。
- 3
器に②の梅干しとAの材料全てを入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
③に、わかめと加熱した野菜を加えて全体をよく混ぜて絡ませ、冷蔵庫でしばらく冷やして馴染ませる。
- 5
※漬物ではないので時間が無ければすぐ食べても大丈夫ですが、冷蔵庫で一晩ほど置いた方が味が馴染んで美味しいです。
- 6
※あれば好みで白ごまを最後に振りかけると、風味も良くおしゃれ感でます（笑）
コツ・ポイント
時間を置いた方が味が馴染んで美味しいのでお勧めです！きゅうりや玉ねぎなどを入れても^ ^
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