高貴な香りのタイムピラフ
農Pro @cook_40054943
洋食屋さんの定番メニュー、ピラフを高貴な香りが包みます。シンプルで上品な一品です。
このレシピの生い立ち
高貴なイメージのタイムを身近なメニューで味わってみたくて作りました。
高貴な香りのタイムピラフ
洋食屋さんの定番メニュー、ピラフを高貴な香りが包みます。シンプルで上品な一品です。
このレシピの生い立ち
高貴なイメージのタイムを身近なメニューで味わってみたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
タイムの葉を枝からしごくようにして取る。小鍋に水400mlとコンソメキューブ1/2を入れ火にかけ、コンソメスープを作る。
-
- 2
フライパンにバターを入れ中火で熱し玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、米を洗わずに加え、バターが全体に行きわたるように混ぜる。
-
- 4
コンソメスープをフライパンに注ぎ塩、こしょうを加える。沸騰したら弱火にして、さっと混ぜ、蓋をして15分炊く。
-
- 5
15分したら火を止め、そのまま10分蒸らす。お皿に盛り付けタイムの枝を飾る。
-
コツ・ポイント
飾り用にタイムの枝の先を少し残しておきます。もしお花が付いていたらエディブルフラワー(食べられるお花)としても使えます。
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