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厚揚げとキノコとオクラの煮浸し
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厚揚げとキノコとオクラの煮浸し-レシピのメイン写真

厚揚げとキノコとオクラの煮浸し

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

とろとろおくらに煮浸しの味がしみこんで
まいう~です^^
このレシピの生い立ち
いつもの煮浸しにオクラを♪

とろとろおくらに煮浸しの味がしみこんで
まいう~です^^
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厚揚げとキノコとオクラの煮浸し

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

とろとろおくらに煮浸しの味がしみこんで
まいう~です^^
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いつもの煮浸しにオクラを♪

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材料

4人分
  • 厚揚げ 1枚
  • おくら 1/2ぱっく(1パックでも)
  • しめじ 1パック
  • だし汁 200ml
  • しょうゆ こさじ1/2
  • 砂糖 こさじ1/3
  • 生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけ油抜きする 一口大に切る

  2. 2

    シメジは石ずきをとりほぐす オクラはへたの硬いところを切り落とし 斜めに半分に切る

  3. 3

    なべにだし汁から下の材料と厚揚げをいれ煮立ったら シメジ オクラを入れる
    再び煮立って2分くらいで火を消す。

  4. 4

    柔らか目がお好きな方は湯で時間延長して下さい

コツ・ポイント

生姜で減塩♪

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2016/06/07 23:46に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

煮びたし オクラ シメジ 厚揚げ しょうが

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