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五穀米美味しい炊き方
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五穀米美味しい炊き方-レシピのメイン写真

五穀米美味しい炊き方

ぱんぷきんぼうや
ぱんぷきんぼうや @cook_40241378

ふっくら臭みのない美味しいご飯が食べたい時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
友達にご飯を出す時には一番美味しいものを食べてほしいくて、いろんな炊き方を参考にさせていただきました。
今のところこれで炊いたらご飯は喜ばれます。

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ぱんぷきんぼうや
ぱんぷきんぼうや @cook_40241378

ふっくら臭みのない美味しいご飯が食べたい時にどうぞ。
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材料

4合
  • 水(天然水) 720cc
  • 米 4合分
  • 五穀米 2袋(1袋でも可)
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作り方

  1. 1

    ペットボトルの天然水をスーパーで買ってきて、最初のお米をゆすぎます。

  2. 2

    2回目以降は水道水でもいいので、10~20回ほど濁りが出てこなくなるまで混ぜて捨てるを繰り返します。

  3. 3

    次にペットボトルの天然水を普通に炊く分量入れ、五穀米を水に浸るように2袋入れます。

  4. 4

    水を入れ2時間程待って炊飯を押します。

  5. 5

    そして完成です。

    ※天然水は冷えてた方がいいです。

コツ・ポイント

混ぜる時は、たまに米を押しつぶすように混ぜます。
お米は大量に炊いた方が美味しいです。
お米の量がわからなくなったら、お米から人差し指の第一関節まで水を入れたらいいです。
お米は新米がいいです(保存方法によっても味・匂いが変わります)。

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ぱんぷきんぼうや
ぱんぷきんぼうや @cook_40241378
2015/12/23 15:38に公開

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五穀米 米

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