皆大好き！ぶりの照り焼き
ちひろママ☆ @cook_40214275
お店で売っているようなブリの照り焼きを自宅でも食べたくて。濃いめの味付けでご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
お店で売っているようなブリの照り焼きを自宅でも食べたくて。
皆大好き！ぶりの照り焼き
お店で売っているようなブリの照り焼きを自宅でも食べたくて。濃いめの味付けでご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
お店で売っているようなブリの照り焼きを自宅でも食べたくて。
作り方
- 1
ぶりの両面に塩を振り、10〜20分程置いた後、水で洗います。
- 2
生姜をすりおろして絞ります。
- 3
フライパンに油を熱し、ぶりを表から焼きます。
-
- 4
表面に焼き色がついたら返して両面焼きます。
- 5
両面が焼けたら、火を弱めて調味料●を入れます。
- 6
空いているところでお砂糖を溶かすように混ぜながら、ブリに調味料をかけながら少し煮ます。
- 7
※ 煮詰め過ぎたらお水を入れてお好みの濃さに薄めて下さい。
- 8
火が通ったら、ぶりをお皿に取り分けます。
- 9
タレに水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜてとろみをつけます。
- 10
タレをブリにかけて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
煮詰め過ぎるとしょっぱくなってしまいます。とろみは片栗粉でつけるので、煮詰める必要がなく、すぐ出来ます。
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