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ブレンディ カフェオレゼリー-レシピのメイン写真

ブレンディ カフェオレゼリー

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

ほんのりほろ苦いのにクリーミーで美味しい、大人のデザート。ひと休みしませんか???
このレシピの生い立ち
夏なのでひんやり大人のデザートを食べたくなって作りました。

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材料

3~4人分
  • 牛乳 600cc
  • 砂糖(三温糖) 50~60g
  • インスタントコーヒー 10g
  • 粉ゼラチン 15g
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、砂糖、コーヒーを入れて火にかけ、ゆっくり混ぜて砂糖とコーヒーを溶かしながら温める。

  2. 2

    沸騰直前になったら火を止めて粉ゼラチンを加え溶かして、グラスに注ぐ。
    少しだけ鍋にコーヒー牛乳を残しておく。

  3. 3

    残しておいたコーヒー牛乳を泡だて器で泡立てグラスに注ぎカップチーノ風に仕上げる。

コツ・ポイント

今回はふやかさないでそのまま使えるゼラチンを使用しています。

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華奏
華奏 @cook_40055166
2016/05/28 05:42に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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