ひじきとベーコンのソテー

Name: ひじきとベーコンのソテー
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(乾燥) １５ｇ; 短冊ベーコン ４０ｇ; ピーマン(千切り) 1/2個; たまねぎ(スライス) 1/3個; 冷凍ホールコーン ３０ｇ; 冷凍いんげん(ナナメ切り) ２５ｇ; 油(炒め用) 小さじ1(4g); しょうゆ 小さじ1強; コンソメ 小さじ1(3g)

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

　ひじきをベーコンをソテーした洋風のおかず。
　ひと味違う、ひじき活用レシピです。
このレシピの生い立ち
　本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

ひじきとベーコンのソテー

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

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材料

４人分

ひじき(乾燥) １５ｇ
短冊ベーコン４０ｇ
ピーマン(千切り) 1/2個
たまねぎ(スライス) 1/3個
冷凍ホールコーン３０ｇ
冷凍いんげん(ナナメ切り) ２５ｇ
油(炒め用) 小さじ1(4g)
しょうゆ小さじ1強
コンソメ小さじ1(3g)

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作り方

1

ひじきを水でもどす。
2

フライパンに油を入れて熱し、ベーコンとたまねぎを炒める。
3

さらに、1.のひじき・コーン・ピーマン・いんげんを入れて炒める。
4

最後にコンソメ・しょうゆを入れて仕上げる。

コツ・ポイント

　ひじきを水でもどしておけば、後は材料を炒めるだけ。
　時間がないときは、ひじきをぬるま湯でもどすと、水でもどした時より時間を短縮できます。

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つくれぽ

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春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

2016/05/30 08:49に公開

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き！おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

このレシピのキーワード

ひじきコーン缶ピーマンベーコン冷凍いんげん玉ねぎ

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