甘じょっぱい☆　癖になる梅クッキー

甘じょっぱい☆　癖になる梅クッキー-レシピのメイン写真

甘じょっぱい☆　癖になる梅クッキー

粉もん大好きＰａＰａ @cook_40273703

梅干しのほのかな酸味とバターの風味が新鮮な後を引くクッキーです(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた梅干し、子供達でも食べてくれるものをと考えてクッキーに入れてみました。主人や
おばあちゃんにも好評だったので是非な作ってみてくださいね(^_-)

梅干しのほのかな酸味とバターの風味が新鮮な後を引くクッキーです(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた梅干し、子供達でも食べてくれるものをと考えてクッキーに入れてみました。主人や
おばあちゃんにも好評だったので是非な作ってみてくださいね(^_-)

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粉もん大好きＰａＰａ @cook_40273703

梅干しのほのかな酸味とバターの風味が新鮮な後を引くクッキーです(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた梅干し、子供達でも食べてくれるものをと考えてクッキーに入れてみました。主人や
おばあちゃんにも好評だったので是非な作ってみてくださいね(^_-)

梅干しのほのかな酸味とバターの風味が新鮮な後を引くクッキーです(*'▽'*)
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冷蔵庫に残っていた梅干し、子供達でも食べてくれるものをと考えてクッキーに入れてみました。主人や
おばあちゃんにも好評だったので是非な作ってみてくださいね(^_-)

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材料

30～40枚

バター 50g
砂糖 50g
卵黄 1個
薄力粉 130g
梅干し（はちみつ味） 3～4個　
ゴマ大さじ1杯～

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作り方

1
ボールに砂糖とバターを入れ白っぽくなるまでよく混ぜ、卵黄を入れさらに混ぜ合わせる。
2
ふるった薄力粉を入れ練らないように混ぜる。
3
梅干しを細かく刻んでゴマと一緒に混ぜる。
4
今回使った梅干しは和歌山の南高梅です。はちみつ味としそ味。肉厚で柔らかいので是非使って下さい。
5

ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。
6
厚さを5mm位に伸ばして型で抜き、170℃のオーブンで15～20分焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

薄力粉の1/3くらいをアーモンドプードルに代えるとサクサクな食感になります。梅干しは塩分少な目、甘味のあるものがお勧めです。

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粉もん大好きＰａＰａ @cook_40273703

2016/05/29 06:29に公開

このレシピのキーワード

クッキーはちみつバター梅ぼし薄力粉ゴマ卵黄

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