油不使用！ベーコンと水菜のサラダ
コロッケ．☆＊ @cook_40175572
ベーコンとナッツの旨味で箸が進む！水菜の大量消費にオススメ。ベーコンの油だけなので、カロリーも抑えられます。
このレシピの生い立ち
カリカリベーコンを作った時に旨み油が出るので、うまく使えないかなーと思って。ナッツを足してノンオイルのサラダにならないか？！とひらめいたので作ってみました。
油不使用！ベーコンと水菜のサラダ
ベーコンとナッツの旨味で箸が進む！水菜の大量消費にオススメ。ベーコンの油だけなので、カロリーも抑えられます。
このレシピの生い立ち
カリカリベーコンを作った時に旨み油が出るので、うまく使えないかなーと思って。ナッツを足してノンオイルのサラダにならないか？！とひらめいたので作ってみました。
作り方
- 1
水菜は水洗いし、食べやすい長さ(1、2cmくらい)に切り、ザルに上げておく
- 2
ベーコンは短冊切りにして、フライパンに並べる。弱火にかけて、カリカリになるまで焼く
-
- 3
ベーコンから油が出てきたら、カシューナッツを追加。時々フライパンを動かし、ベーコンから出た油と絡める
- 4
ナッツにも焼き色がついてきたら火を止める
- 5
水菜を器に盛り、カリカリになったベーコンとカシューナッツを乗せる。油も一緒に回しかける
コツ・ポイント
ベーコンを低温でじっくり焼くのがポイント。油が出る前に焦げてしまいます。カシューナッツも、あまり早く入れてしまうと焦げてしまうので、最後に油を絡めるだけ、というくらいでいいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
カリカリベーコン入り♪ゴーヤと水菜サラダ カリカリベーコン入り♪ゴーヤと水菜サラダ
新鮮なゴーヤと水菜のシンプルサラダです。カリカリベーコンとニンニクチップがアクセントになって美味しいですよ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19961781
