玉ねぎを薄く櫛形切りに、キャベツをみじん切りに、人参を細切りにします。

豚肩ロースを先にフライパンでとろ火で5分間炒めます。灰汁を取り除きます。

キャベツ、人参、玉ねぎを加え、とろ火で5分間炒めます。

ご飯を足して混ぜ合わせながら5分間炒めます。

火を止めてからごま梅醤油を掛けて全体的に混ぜて出来上がりです。

お皿に盛り付けます。