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出汁がきいた冷たいきゅうりのピリ辛漬け
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出汁がきいた冷たいきゅうりのピリ辛漬け-レシピのメイン写真

出汁がきいた冷たいきゅうりのピリ辛漬け

NYnaka
NYnaka @cook_40273914

もう1品欲しいという時やお酒のおつまみとしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
僕自身、きゅうりが好きなので家にあるもので作ろうと思い出来ました。

もう1品欲しいという時やお酒のおつまみとしても良いと思います。
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僕自身、きゅうりが好きなので家にあるもので作ろうと思い出来ました。

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出汁がきいた冷たいきゅうりのピリ辛漬け

NYnaka
NYnaka @cook_40273914

もう1品欲しいという時やお酒のおつまみとしても良いと思います。
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僕自身、きゅうりが好きなので家にあるもので作ろうと思い出来ました。

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材料

1人分
  • きゅうり 1本
  • だしの素 少量
  • ごま ひとつまみ
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    1.きゅうりの両端を少し切り、ピーラーで１cm間隔位で皮をむく

  2. 2

    2.押し漬けをする容器に先ほどのきゅうりを輪切りにして入れる

  3. 3

    3.その容器にだしの素とごまと鷹の爪をいれる

  4. 4

    4.蓋(落し蓋)をして１日冷蔵庫に入れておけば完成！

コツ・ポイント

ポイントは、きゅうりの皮を少しむくことです。

押し漬けの道具が無い時はお皿に入れそのお皿よりも小さいお皿を落し蓋の様に使う事で上手くいくと思います。
また、レシピは1人分ですが作り置きをオススメします。

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NYnaka
NYnaka @cook_40273914
2016/05/29 12:05に公開
料理&ソフトテニス好きです！不定期に出すのでよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

キュウリ ゴマ トウガラシ

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