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ズッキーニの肉味噌グラタン
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ズッキーニの肉味噌グラタン-レシピのメイン写真

ズッキーニの肉味噌グラタン

tunko☆1970
tunko☆1970 @cook_40111157

お肉に合うかも？
このレシピの生い立ち
仕事柄季節の野菜を頂く機会が多いのですが誰もが食べやすくできればなぁと思い作ってみました

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材料

四人分
  • ズッキーニ 二本
  • 合わせ味噌 大さじ2
  • 料理酒 大さじ3
  • 合挽きミンチ 300g
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • ニンニク 一欠片
  • 生姜 小さじ1
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦半分に切って中のタネとってレンジで1分から2分チンして柔らかくして粗熱をとっておきます

    • ズッキーニの肉味噌グラタン作り方1写真
  2. 2

    合挽きミンチを油を引かずに炒めます
    その前に合わせ味噌と調味料を全て混ぜ合わせておきます

  3. 3

    炒めたミンチに合わせ調味料を入れ絡むまで炒め、粗熱をとっておきます

  4. 4

    ズッキーニにアルミホイルを巻いて肉味噌を乗せピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで五分焼きます

    • ズッキーニの肉味噌グラタン作り方4写真
  5. 5

    食べやすい大きさに切って出来上がり

    • ズッキーニの肉味噌グラタン作り方5写真

コツ・ポイント

肉味噌は赤味噌で作ってもOKです
作り置きしていろんな使い方も出来るので助かりますよ

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tunko☆1970
tunko☆1970 @cook_40111157
2016/05/28 12:43に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 グラタン ズッキーニ ピザ用チーズ にんにく 酒 しょうが 合い挽き

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