桃のアーモンドタルト

メリルGMPARIS
メリルGMPARIS @cook_40259651

私の家の桃が熟し始めました。こちらはぜひお試し頂きたい桃のタルトのレシピです。
どうぞたくさん食べてください 。
このレシピの生い立ち
旦那の一番好きなタルト!
庭で桃の木はあるので,毎年作クリます^^

桃のアーモンドタルト

私の家の桃が熟し始めました。こちらはぜひお試し頂きたい桃のタルトのレシピです。
どうぞたくさん食べてください 。
このレシピの生い立ち
旦那の一番好きなタルト!
庭で桃の木はあるので,毎年作クリます^^

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材料

4人分
  1. タルト生地 1個
  2. 黄色いまたは白い桃 5個
  3. 生クリーム(牛乳) 10cl
  4. (Sサイズ) 2個
  5. 砂糖 50g
  6. スライスアーモンド  ふたつかみ程
  7. 粗糖(ブラウンシュガー 大さじ 2
  8. オレンジの皮 適当

作り方

  1. 1

    オーブンをあらかじめ180℃に温めておく。タルト生地を準備する。生地を広げて、フォークで穴をあけて20分焼く

  2. 2

    10分間はタルトストーンか豆をのせて焼き、残りの10分は取り除いて焼く

  3. 3

    桃の皮をむいて2cmぐらいにスライスする

  4. 4

    あらかじめ焼いて冷ましておいたタルト生地の上に丸くなるように並べる

  5. 5

    卵と生クリームと砂糖を混ぜて桃の上に注ぐ
    スライスアーモンドブラウンシュガーとおらん時の皮を振りかける

  6. 6

    180℃のオーブンで約30分焼く

    出来上がり!

  7. 7

    タルト生地の残りがあれば,一人文のタルトが作れるよ!

コツ・ポイント

タルト生地は自家製の王が美味しいです。
HPにレシピがあります。簡単だし美味しし,どうぞ作ってみて下さいね。
https://gmparis.com/2013/02/24/タルト生地/

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メリルGMPARIS
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フランスのナントに住んでいるフランス人女性です。パリで日本人の為の料理教室をしていたことがあります。私のレシピは特にフランスの季節の食材を使用したフランスの家庭料理を主としたレシピです。フランス料理に興味がある日本人の方々ににマルシェの食材を使った新しいレシピを楽しんで頂きたいと思っています。HPもありますので是非ご覧ください (gmparis.com)スカイプでフランス語と英語も教えていますよ。
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