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ベビーホタテ&シシトウ佃煮風
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ベビーホタテ&シシトウ佃煮風-レシピのメイン写真

ベビーホタテ&シシトウ佃煮風

THE創作
THE創作 @cook_40136687

手順は超簡単!
甘辛で、ツマミにも お弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
いつもの…「使わなきゃ!」で思い付いたレシピ。
「使わなきゃ!」のシシトウは、種が茶色だったので綺麗に取り除きました。
ヘタを切り落としたシシトウに 縦に切れ目を入れると簡単綺麗に種は取り除けます(ㅅ´ ˘ `)♡

手順は超簡単!
甘辛で、ツマミにも お弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
いつもの…「使わなきゃ!」で思い付いたレシピ。
「使わなきゃ!」のシシトウは、種が茶色だったので綺麗に取り除きました。
ヘタを切り落としたシシトウに 縦に切れ目を入れると簡単綺麗に種は取り除けます(ㅅ´ ˘ `)♡

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ベビーホタテ&シシトウ佃煮風

THE創作
THE創作 @cook_40136687

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甘辛で、ツマミにも お弁当のおかずにも♡
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いつもの…「使わなきゃ!」で思い付いたレシピ。
「使わなきゃ!」のシシトウは、種が茶色だったので綺麗に取り除きました。
ヘタを切り落としたシシトウに 縦に切れ目を入れると簡単綺麗に種は取り除けます(ㅅ´ ˘ `)♡

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甘辛で、ツマミにも お弁当のおかずにも♡
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「使わなきゃ!」のシシトウは、種が茶色だったので綺麗に取り除きました。
ヘタを切り落としたシシトウに 縦に切れ目を入れると簡単綺麗に種は取り除けます(ㅅ´ ˘ `)♡

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材料

2〜3人分
  • 生食ベビーホタテ 約200g
  • シシトウ 1パック
  • 油 小さじ1〜2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    油でホタテを炒め 火が通ったら、ヘタと種を取ったシシトウを入れ、砂糖と醤油を入れる。弱火で煮詰めて完成!

    • ベビーホタテ&シシトウ佃煮風作り方1写真

コツ・ポイント

弱火か弱めの中火程度の火加減で ジックリ炒めたり煮詰めたりするほうが、失敗がないかな。
お弁当のおかずにするときは、汁気がなくなるまで しっかり煮詰めてください♪

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THE創作
THE創作 @cook_40136687
2019/05/15 23:37に公開
いろんな料理本参考に作ってきたけど…いちいち面倒(笑)砂糖+みりん=醤油…でOK!砂糖1=醤油1。砂糖1+みりん1=醤油2。砂糖2+みりん1=醤油3。簡単足し算ができれば 煮物・焼き物、魚・肉・野菜、怖いもの無し(๑´∀`๑)♡毎回味が違う・決まらない、そんな悩みともサヨナラ~(*σ´∀`)σあとは 他の調味料でアレンジで、myレシピ♪料理嫌い(¯—¯٥)
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このレシピのキーワード

佃煮 ベビーホタテ ししとうがらし

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