衣サクサク♪油淋鶏
はたけやまキッチン @cook_40250171
我が家の定番♪
ご飯にも、お酒にも良く合います♪
このレシピの生い立ち
お店で食べる油淋鶏を
お家でいつでも、いっぱい食べたい！
そんな、家族のリクエストから
生まれたレシピです(*^^*)
衣サクサク♪油淋鶏
我が家の定番♪
ご飯にも、お酒にも良く合います♪
このレシピの生い立ち
お店で食べる油淋鶏を
お家でいつでも、いっぱい食べたい！
そんな、家族のリクエストから
生まれたレシピです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンポリ袋に
⚫とりもも肉
⚫焼肉のたれ
⚫マヨネーズ
を、キッチンポリ袋に入れる - 2
全体にまんべんなく味が回るように
もみもみした後、20分置く。袋に片栗粉を入れ
ふりふりしながら
全体に行き渡らせる - 3
ポリ袋から、片栗粉のみをひとつまみ油に入れて、
ちゅわ♪っと広がる温度になったら鶏肉を入れる
弱火でじっくり揚げる - 4
☆揚げ時間
お肉を入れた直後から13分～14分は弱火
最後1分間は、強火でサクッと仕上げる - 5
マヨネーズの作用で衣も
サクサクに仕上がります(*^^*) -
- 6
～油淋鶏ソース～
セロリの葉、長ネギの緑の部分を刻む -
- 7
セロリの葉、長ネギの緑の部分ニンニク、ショウガ、調味料を加え
馴染ませる刻む - 8
すぐに使えますが
一晩置くと
野菜と調味料が馴染み
ますます美味しくなります(*^^*)
コツ・ポイント
レシピID:19584533（からあげ）
レシピID:19786839（油淋鶏ソース）
に、作り方を写真付きで紹介しています(*^^*)
合わせて、ご覧ください！
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