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メバルの唐揚げ
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メバルの唐揚げ-レシピのメイン写真

メバルの唐揚げ

ラブにゃん
ラブにゃん @cook_40259917

カリッとサクッと骨まで食べれちゃいます♪魚嫌いな人でも食べれちゃうかも?!
このレシピの生い立ち
ご近所さんから大量にメバルを貰ったので煮付け以外で考えたくて唐揚げにしてみました。

カリッとサクッと骨まで食べれちゃいます♪魚嫌いな人でも食べれちゃうかも?!
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ラブにゃん
ラブにゃん @cook_40259917

カリッとサクッと骨まで食べれちゃいます♪魚嫌いな人でも食べれちゃうかも?!
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ご近所さんから大量にメバルを貰ったので煮付け以外で考えたくて唐揚げにしてみました。

カリッとサクッと骨まで食べれちゃいます♪魚嫌いな人でも食べれちゃうかも?!
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材料

6人前
  • メバル 6尾
  • 片栗粉 適量
  • 唐揚げ粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    メバルの内蔵を取り出します。

    • メバルの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    唐揚げ粉は市販のやつです。

    • メバルの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に魚を入れて唐揚げ粉と片栗粉を1:1の割合で入れて全体にまぶします。

    • メバルの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    油を熱し、約180℃で揚げていきます。

    • メバルの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    こんがり揚がってきたら裏返します。

    • メバルの唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    両面がカラリと揚がったらバレットに揚げて油を切ります。

    • メバルの唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    油が切れたら完成❤

    • メバルの唐揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

高温で揚げるのがカリッとサクッとなるコツです!
油に投入したらこんがり揚がるまでは弄らないこと!

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ラブにゃん
ラブにゃん @cook_40259917
2019/05/19 10:01に公開
料理好きな30代主婦です(❁´ω`❁)レシピを思いついたらすぐに料理しちゃいます❤
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