夏疲れ解消！へちまと豚肉の味噌炒め

夏疲れ解消！へちまと豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

夏疲れ解消！へちまと豚肉の味噌炒め

まちゃみ♪ママ @cook_40068607

夏の終わり…へちまを食べて、疲労回復！豚肉との味噌炒めで、ごはんのお供に、焼酎のつまみに(^^)
このレシピの生い立ち
母の味。コレ食べると、夏の疲れが取れる！

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母の味。コレ食べると、夏の疲れが取れる！

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まちゃみ♪ママ @cook_40068607

夏の終わり…へちまを食べて、疲労回復！豚肉との味噌炒めで、ごはんのお供に、焼酎のつまみに(^^)
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母の味。コレ食べると、夏の疲れが取れる！

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材料

へちま 1本(30センチほど)
豚肉細切れ 150g
味噌大さじ2
砂糖大さじ1
濃口しょうゆ小さじ1
みりん小さじ1

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作り方

1
へちまの皮は、ピーラーで剥くとラク。
2
1センチ幅に切って…
3
フライパンへ、切ったへちまと豚肉を入れ、加熱。
4
中火で、炒めます。ある程度、豚肉に火が通ったら、砂糖と味噌を入れ…
5
弱めの中火にして、蓋をして蒸し焼きに。
6
途中、様子を見ながら…
7
へちまが、クタッとなったら、濃口しょうゆと、みりんを入れ、火を強め、水分を飛ばすように、1分ほど炒めたら、完成！

コツ・ポイント

皮は、ピーラーで剥くとラク！

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まちゃみ♪ママ @cook_40068607

2019/08/31 10:30に公開

♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね～

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