黒蜜きな粉の〝和〟なフレンチトースト
もへほっぺ @cook_40061779
いつものフレンチトーストも良いけれど たまには和風でほっこり(*ᴗ͈ˬᴗ͈)♪
このレシピの生い立ち
きな粉と黒蜜の組み合わせが大好きです。
閃きでフレンチトーストにしてみました。
黒蜜きな粉の〝和〟なフレンチトースト
いつものフレンチトーストも良いけれど たまには和風でほっこり(*ᴗ͈ˬᴗ͈)♪
このレシピの生い立ち
きな粉と黒蜜の組み合わせが大好きです。
閃きでフレンチトーストにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パンがすっぽり入る位の器に卵を溶き入れてから牛乳も加え良くて混ぜ合わせます。※今回は黒蜜をかけるので砂糖は加えていません
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- 2
パンを一度両面に浸します。そのまま15～30分冷蔵庫でおきます。
※今回パンを4等分にしましたが1枚のままでOKです。 -
- 3
少量の油(分量外)とバター5gを熱したフライパンに並べて弱火で蓋をして焼きます。
焼き色が付いたら→次(４)へ→ -
- 4
裏返して焼きフライパンを揺するとパンが動く位になったらバター5gを加えてフライパンを揺すってパンにバターを馴染ませます。
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- 5
裏面にも焼き色がついたら仕上げに少し火力を強めて両面サクッとさせます。
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- 6
お皿に盛り付け黒蜜ときな粉をかけたら出来上がりです♪
※きな粉の上に黒蜜をかけると弾くので黒蜜→きな粉の順がおすすめです -
- 7
※２で記載しましたが1枚のままでもOKですが、カットしてから焼くと卵液の染み込みが早く、断面が増えてサクッと感が増します
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- 8
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- 9
【2021･4･18】
クックパッドニュース"お手軽カフェ風「フレンチトースト」の味バリエ"に掲載して頂きました。感謝｡ -
コツ・ポイント
今回パンは15分浸しました。卵液がパンに染み込みほぼ無くなるのが目安です(6枚切りの場合)。今回は卵液は残りませんでしたが吸いきれず残った時には私は３でパンの上にかけてしまいます
卵液を中までしっかり吸わせて蓋をして焼くことでふっくらします
つくれぽ
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