CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
【学校給食】まめっこつくね
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
【学校給食】まめっこつくね-レシピのメイン写真

【学校給食】まめっこつくね

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

武蔵野の給食オリジナルメニューです。つくねに大豆と脱脂粉乳(スキムミルク)を加えて、鉄分とカルシウムをUPさせています。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

武蔵野の給食オリジナルメニューです。つくねに大豆と脱脂粉乳(スキムミルク)を加えて、鉄分とカルシウムをUPさせています。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

もっと読む

【学校給食】まめっこつくね

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

武蔵野の給食オリジナルメニューです。つくねに大豆と脱脂粉乳(スキムミルク)を加えて、鉄分とカルシウムをUPさせています。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

武蔵野の給食オリジナルメニューです。つくねに大豆と脱脂粉乳(スキムミルク)を加えて、鉄分とカルシウムをUPさせています。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 鶏ひき肉 240g
  • ☆玉ねぎ 3/4個
  • ☆にんじん 1/3個
  • 大豆(水煮) 120g
  • 赤みそ 32g
  • 酒 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1と小さじ1/2
  • 脱脂粉乳 20g
  • お湯 適量
  • 干しひじき 8g
  • でん粉(片栗粉) 大さじ2
  • サラダ油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    干しひじきを水で戻します。赤みそを酒で溶き、脱脂粉乳はお湯で溶きます。☆をみじん切りにします。

  2. 2

    オーブンを180℃に温め、天板に油をぬるかオーブンシートをひいておきます。

  3. 3

    ひき肉をよく練り、切った☆と戻したひじき・大豆(水煮)を加えて練ります。

  4. 4

    なじんだら、溶いた赤みそ・脱脂粉乳・マヨネーズを加えて固さをみて、でん粉を入れて混ぜます。

  5. 5

    形を整えて天板にのせ、オーブンで15分~20分焼いて完成です。

コツ・ポイント

大豆に青大豆を混ぜて使うと見た目がさらに良くなります。
生地が固い時には水をいれて固さを調整すると柔らかく仕上がります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2020/01/16 23:30に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
もっと読む

このレシピのキーワード

つくね 大豆 ひじき 片栗粉 にんじん 酒 とりひき肉 玉ねぎ 赤みそ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【簡単おかず】鶏胸肉とキャベツの味噌炒め
  2. 鶏ハムと白髪ねぎ☆ピリ辛大人の冷やし中華
  3. かんたんカニクリームコロッケ
  4. レモンセミフレッド
  5. ご褒美⭐︎父が作ってくれたチキンソテー
  1. 余ったお餅で♪やみつき美味な「バター餅」
  2. 超簡単☆リンガーハット風♡長崎ちゃんぽん
  3. オトナのための酒飲みバスクチーズケーキ
  4. アサリの味噌汁
  5. 簡単*ウィンナーと玉ねぎの卵炒め
  6. Avocado Deviled Eggs
  7. Winter Beef Stew
  8. Banana Pancake *Vegetarian, Vegan
  9. Italian Subs
  10. Chicken Three Cheese Tortellini Alfredo
  1. 手作り塩麹を使って「ラスク」を作りました
  2. 野菜たっぷり薄焼きオムレツ
  3. ピリ辛!即席お漬物風【白菜の七味漬浸し】
  4. 美人レシピ・牛すじうどん
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19964474
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close