豚バラ肉と甘口タマゴの2色丼ぶり

NoNkichi°
NoNkichi° @cook_40273965

お弁当にも良いと思います。
このレシピの生い立ち
旦那さんの呑んだあとの夜食にと。

豚バラ肉と甘口タマゴの2色丼ぶり

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材料

1人分
  1. 焼肉用豚バラ肉 4〜5切
  2. タレ ----
  3. 塩コショウ ひとふり
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. めんつゆ 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. みりん 小さじ1
  8. ラー油 適量
  9. 1個
  10. 砂糖 小さじ1/2
  11. 白だし 小さじ1
  12. ゴマ 小さじ2
  13. いりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を入れて味付けした卵を炒める。

  2. 2

    ①を取り出してご飯の上へ。

  3. 3

    豚バラ肉をフライパンへ。
    味付け調味料を加えて弱火で炒める。

  4. 4

    タレがしっかり絡んだら、ご飯の上へ。
    いりゴマを適量ふりかけたら完成。

コツ・ポイント

お肉とタマゴはあまり炒める過ぎない方が良いですね。

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