ドライカレー(お子様向、お弁当も)

ドライカレー(お子様向、お弁当も)-レシピのメイン写真

ドライカレー(お子様向、お弁当も)

クックB01YWQ☆ @cook_40196647

母親の得意料理。スパイシー好きな方は　ふりかけたり　弁当用に、固めにしても。
このレシピの生い立ち
　母親が　誰かに教わったらしいです。子供のころ　この料理を待っていました。

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母親の得意料理。スパイシー好きな方は　ふりかけたり　弁当用に、固めにしても。
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　母親が　誰かに教わったらしいです。子供のころ　この料理を待っていました。

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材料

4～5人分

玉ねぎ(大) 1個
ピーマン 4個
バター(なければオイル増やす) 大さじ2
オリーブオイル大さじ4
ひき肉(合挽き) 300グラム
トマトジュース(無塩) 1カップ
干しブドウ大さじ3～4
人参(小) 1本
S&B 赤缶　カレー粉大さじ1(適量)～小さじ2
塩小さじ1～2
砂糖小さじ1～2
ゆで卵 4～5個
こしょう適宜
ご飯人数分

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作り方

1

　玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。
　干しブドウを　湯でふやかし　水をきる。
　人参はすりおろす。
2

　1をポロポロになるまでいためたら　ひき肉　トマトジュース　バター　オイルを入れ　コショウをふり　ポロポロにいためる。
3

　カレー粉(私はS&Bの例の小さな赤缶使用)、砂糖と塩は　まず小さじ一杯から入れ　好みの味にしてください。
4

　 3を　さらに好みのかたさにいためたら　ご飯をそえる。
　ゆで卵をかざる。
　(私はみじん切りです。)

コツ・ポイント

　簡単でおいしいです。人参は　めんどうでも　すりおろしてくださいね。あらめのすりおろし器でOK。あとは自分流に変更して下さい。
　

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2019/08/29 09:43に公開

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