簡単レンジで中華風春雨サラダ

簡単レンジで中華風春雨サラダ-レシピのメイン写真

簡単レンジで中華風春雨サラダ

生姜とシナモン @cook_40028237

子ども達がパクパク食べてくれるサラダです。
水分量を見直しました。100mlだと春雨固めだったので水分増やしてます。
このレシピの生い立ち
美味しい春雨サラダ。でも、春雨を別の鍋で茹でるのが面倒くさくて。汗。耐熱ボール１つでできるレシピにしてみました。

子ども達がパクパク食べてくれるサラダです。
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美味しい春雨サラダ。でも、春雨を別の鍋で茹でるのが面倒くさくて。汗。耐熱ボール１つでできるレシピにしてみました。

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生姜とシナモン @cook_40028237

子ども達がパクパク食べてくれるサラダです。
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美味しい春雨サラダ。でも、春雨を別の鍋で茹でるのが面倒くさくて。汗。耐熱ボール１つでできるレシピにしてみました。

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水分量を見直しました。100mlだと春雨固めだったので水分増やしてます。
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美味しい春雨サラダ。でも、春雨を別の鍋で茹でるのが面倒くさくて。汗。耐熱ボール１つでできるレシピにしてみました。

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材料

小鉢3〜4人分

春雨(乾燥) 30g
人参 1/3本
きゅうり 1本
ロースハム 4枚
☆水 120ml
☆醤油大さじ1.5
☆酢大さじ1.5
☆砂糖大さじ1.5
☆鶏ガラスープの素小さじ1
☆ごま油大さじ1
(錦糸卵用)卵 1個
(錦糸卵用)砂糖小さじ2
(錦糸卵用)塩少々
いりごま適量

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作り方

1

耐熱のボールやタッパーに乾燥春雨と千切りした人参、☆の調味料を入れて500wのレンジで6分チン♪
2

レンジが終わったら、春雨が調味料を吸って柔らかくなるまでしばらく放置。
3

放置してる間にきゅうりとハムも千切りに。余裕がある時は錦糸卵用の材料を混ぜて卵シートを焼いて千切りする。
4

春雨が調味料を吸って柔らかくなったら、きゅうり、ハム、錦糸卵を混ぜ、いりごまも加えて和えたら完成！

コツ・ポイント

洗い物を極力減らしたければ錦糸卵なしでOK!
でも、甘めの錦糸卵入りサラダ、オススメです^ ^

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生姜とシナモン @cook_40028237

2019/08/27 10:51に公開

一児の母ですが、料理は家事というより趣味です^^;

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