先程作った汐秋刀魚の塩焼き。スキレットに残っている秋刀魚オイル（これが美味しい）を活用して、月見の焼きうどんを。
このレシピの生い立ち
汐秋刀魚の塩焼きで後に残っている秋刀魚オイルの活用ね。ここに旨味が出ているので。焼きうどんにしてみたよ。ただし、この秋刀魚オイルには秋刀魚の内臓の苦みとかも出ているので、これは大人向けのタパスだね。なかなか乙なお味だよ。