我が家のポークビーンズ(覚書)
1日目はご飯にかけて、２日目はパスタにかけて…
沢山作って食べ方色々♪
ウチは雑穀米にかけて食べるのが好きです☆
このレシピの生い立ち
材料費1,000円以内！離乳食の取り分けも同時に出来る！栄養たっぷり！お通じも翌日良くなります！うちは大食いパパママ、よく食べる幼児２名、離乳食ベビー1名で3日は過ごせます(^-^)v
我が家のポークビーンズ(覚書)
1日目はご飯にかけて、２日目はパスタにかけて…
沢山作って食べ方色々♪
ウチは雑穀米にかけて食べるのが好きです☆
このレシピの生い立ち
材料費1,000円以内！離乳食の取り分けも同時に出来る！栄養たっぷり！お通じも翌日良くなります！うちは大食いパパママ、よく食べる幼児２名、離乳食ベビー1名で3日は過ごせます(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、じゃがいもは1センチ角に切る。
玉ねぎは粗みじんに切る。 - 2
にんじんは耐熱性の平皿にのせて、水を50cc程まわしかけ、ふんわりラップをし、500Wで3分レンチン。
- 3
レンチンしている間に、ミンチ肉を炒め、火が通り始めたら、塩コショウを少々。
大体火が通ってきたら、玉ねぎを投入し炒める。 - 4
玉ねぎに透明感が出るまで炒めたら、じゃがいも、にんじんを投入し、全てを1分ちょっと炒める(焦げ付きそうならそこで止める)
- 5
火を止めトマト缶を入れる。
- 6
水入れる。900ccの内、100ccくらいをトマト缶に入れ、洗う要領で缶の中に付いたトマトを水に落とす→それを鍋に入れる
- 7
大豆の水煮とローレルの葉を２枚入れて、蓋をして、沸くまで弱めの中火で煮る。
- 8
沸いたらハチミツ、塩、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを投入
蓋を少し開け、20分程弱火で煮込む(時々底から混ぜる) - 9
煮詰まってくると、トロミが少し出てくる&濃い赤になってくるので、味見をして問題なければ出来上がり！
- 10
大人はブラックペッパーと、ホットガラムマサラ少々かけると少しスパイシーで美味(*´∀｀)
味変にお試しあれ(^^)
コツ・ポイント
コツと言えば、肉と玉ねぎをちゃんと炒めることかな？
言わばカレーと同じです(笑)
にんじんはあらかじめレンチンすることで、煮込む時間短縮です。
ハチミツは砂糖でもいいけど、コクの出方が違います。ハチミツか三温糖がオススメ！
つくれぽ
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