縦に1〜2cm幅で切り、切った長芋を重ねて縦に1〜2cm幅で切り、スティック状にします。

3本くらいとって、のりでくるみます。片栗粉を水でといたものを海苔につけると粘着剤になります。

鍋にサラダ油を入れ火にかけます。
箸を入れてぐつぐつと泡がでてきたら、長芋を揚げていきます。

海苔を巻くのが面倒なのでちらしてみました。