私のお母さんの味

@cook_40263339

全く料理をしたことがありませんでしたが、これを機に母と一緒にキッチンに立って作りはじめました。いつか素敵な備忘録になりますように。

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じゃがいものそぼろ煮

じゃがいも • 玉ねぎ • 豚ひき肉 • 水 • すき焼きのたれ
4人分

4
ソーセージの磯辺揚げ

魚肉ソーセージ • 天ぷら粉 • 青のり • 油
4人分
マッシュポテト

じゃがいも • バター • 塩こしょう
4人分
ピーマンの卵とじ

ピーマン • にんじん • 卵 • ほんだし • みりん • めんつゆ
4人分
茄子のラタトゥイユ風

にんにく • 茄子 • 玉ねぎ • パプリカ • トマトソース • 水 • ケチャップ
4人前

1
アスパラの肉巻き

アスパラ • ぶたバラ肉 • 塩こしょう
2~3人前

1
オムレツ

玉ねぎ • ひき肉 • 卵 • 塩コショウ • コンソメ
3,4に人分
ニラたま

ニラ • 卵 • カニカマ • 鶏ガラスープの素
4人分

1
豚バラと大根の炒め煎

大根 • 豚バラ肉 • みりん • 醤油 • ほんだし • 水
4人分

6
蒸し器いらずのシュウマイ

ひき肉 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • ごま油 • 塩 • 玉ねぎ • 片栗粉
4人分
明太じゃがいもの春巻き

じゃがいも • 明太子 • スライスチーズ又はピザチーズ
4人分

1
鮭のムニエル

鮭 • 塩コショウ • ハーブソルト • 小麦粉 • バター • オリーブオイル
1人分

3
無限ピーマン

ピーマン • にんじん • ツナ缶 • 鶏ガラスープのもと顆粒 • 醤油
2〜3人分

1
玉子焼き

卵 • 白だし • みりん
2人分

1
レンコンと茄子の揚げ野菜黒酢漬け

レンコン • 茄子 • パプリカ • 黒酢
4人分
とり天

胸肉 • 料理酒 • 生姜 • 醤油 • 天ぷら粉 • 水
4人分

2
焼きうどん

冷凍うどん • キャベツ • にんじん • たまねぎ • ベーコン • 水 • ほんだし顆粒 • めんつゆ • 醤油 • かつおぶし
1人分

3
焼きそば

麺 • 肉 • キャベツ • もやし • にんじん • ほんだし顆粒 • かつお節 • ソース
4人分

1
きのこパスタ

塩 • パスタ • 小松菜 • しめじ • えりんぎ • オリーブオイル • コンソメキューブ • 醤油 • バター
2人分

3
温野菜チョップドザラダ風

じゃがいも • ブロッコリー • ウィンナー • トマト
4人分