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私のお母さんの味

私のお母さんの味

@cook_40263339
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全く料理をしたことがありませんでしたが、これを機に母と一緒にキッチンに立って作りはじめました。いつか素敵な備忘録になりますように。

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    じゃがいものそぼろ煮

    じゃがいも • 玉ねぎ • 豚ひき肉 • 水 • すき焼きのたれ
    • 4人分
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    ソーセージの磯辺揚げ

    魚肉ソーセージ • 天ぷら粉 • 青のり • 油
    • 4人分
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    マッシュポテト

    じゃがいも • バター • 塩こしょう
    • 4人分
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    ピーマンの卵とじ

    ピーマン • にんじん • 卵 • ほんだし • みりん • めんつゆ
    • 4人分
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    茄子のラタトゥイユ風

    にんにく • 茄子 • 玉ねぎ • パプリカ • トマトソース • 水 • ケチャップ
    • 4人前
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    アスパラの肉巻き

    アスパラ • ぶたバラ肉 • 塩こしょう
    • 2~3人前
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    オムレツ

    玉ねぎ • ひき肉 • 卵 • 塩コショウ • コンソメ
    • 3,4に人分
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    ニラたま

    ニラ • 卵 • カニカマ • 鶏ガラスープの素
    • 4人分
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    豚バラと大根の炒め煎

    大根 • 豚バラ肉 • みりん • 醤油 • ほんだし • 水
    • 4人分
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    蒸し器いらずのシュウマイ

    ひき肉 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • ごま油 • 塩 • 玉ねぎ • 片栗粉
    • 4人分
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    明太じゃがいもの春巻き

    じゃがいも • 明太子 • スライスチーズ又はピザチーズ
    • 4人分
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    鮭のムニエル

    鮭 • 塩コショウ • ハーブソルト • 小麦粉 • バター • オリーブオイル
    • 1人分
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    無限ピーマン

    ピーマン • にんじん • ツナ缶 • 鶏ガラスープのもと顆粒 • 醤油
    • 2〜3人分
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    玉子焼き

    卵 • 白だし • みりん
    • 2人分
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    レンコンと茄子の揚げ野菜 黒酢漬け

    レンコン • 茄子 • パプリカ • 黒酢
    • 4人分
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    とり天

    胸肉 • 料理酒 • 生姜 • 醤油 • 天ぷら粉 • 水
    • 4人分
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    焼きうどん

    冷凍うどん • キャベツ • にんじん • たまねぎ • ベーコン • 水 • ほんだし顆粒 • めんつゆ • 醤油 • かつおぶし
    • 1人分
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    焼きそば

    麺 • 肉 • キャベツ • もやし • にんじん • ほんだし顆粒 • かつお節 • ソース
    • 4人分
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    きのこパスタ

    塩 • パスタ • 小松菜 • しめじ • えりんぎ • オリーブオイル • コンソメキューブ • 醤油 • バター
    • 2人分
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    温野菜 チョップドザラダ風

    じゃがいも • ブロッコリー • ウィンナー • トマト
    • 4人分
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