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豚の角煮
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豚の角煮-レシピのメイン写真

豚の角煮

★なこ★
★なこ★ @cook_40243147

電子レンジで作れる簡単角煮です。
このレシピの生い立ち
電子レンジで使える圧力鍋をもらったので、豚の角煮に挑戦してみました

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豚の角煮

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材料

  • 豚ブロック 400g
  • 水 200cc
  • 醤油 50cc
  • 酒 50cc
  • みりん 30cc
  • にんにく お好みで
  • しょうが お好みで
  • 塩こしょう 少々
  • 砂糖 小さじ1
  • ネギ 1本
  • じゃがいも 3個
  • 卵 4個
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて水にさらす
    ネギは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    圧力鍋に入るよう豚ブロックを半分に切る

  3. 3

    切った豚ブロックをフライパンで焼き目がつくまで焼く

  4. 4

    焼いた豚ブロック、調味料、野菜をすべて圧力鍋に入れて軽く混ぜる

  5. 5

    蓋をして電子レンジ600wで15分

  6. 6

    ゆで卵を作っておく

  7. 7

    一度取り出して、煮汁に浸かるように混ぜる
    蓋をして電子レンジ600wで12分

  8. 8

    しばらく休ませた後、食べられるサイズにカットする
    ゆで卵を入れて30分ほど冷まして完成

コツ・ポイント

最後の冷ます工程が大事です
焦らずじっくり待ちましょう

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★なこ★
★なこ★ @cook_40243147
2019/09/01 05:05に公開
よろしくです(^^)
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角煮 ねぎ じゃがいも にんにく 卵 酒 豚ブロック しょうが

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