洋風きんぴら

Name: 洋風きんぴら
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス 1束; ニンジン 1/2本; レンコン 150g; 鶏ひき肉 100g; ゴマ油 少々; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; 中濃ソース 大さじ2; コショウ 少々

リミコリン @cook_40129637

いつも食べているきんぴらとちがう料理です。。彩もよく野菜のシャキシャキ感が味わえます。
このレシピの生い立ち
子供の頃にTVで作っていて、レシピを自分で作っていました。最近、レシピが見つかり、自分でもよく弁当のおかずに作っていて美味しかったので紹介します。

洋風きんぴら

リミコリン @cook_40129637

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材料

2人分

アスパラガス 1束
ニンジン 1/2本
レンコン 150g
鶏ひき肉 100g
ゴマ油少々
酒大さじ1
醤油大さじ1
中濃ソース大さじ2
コショウ少々

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作り方

1

アスパラガスは斜め切り、ニンジンは細切り、レンコンはイチョウ切りにして水にさらしておく。
2

フライパンにゴマ油をひき、温まったら鶏ひき肉を炒め、火が通ったら①を水をきっていれ炒める。
3

野菜に火が通ったら、酒、醤油、中濃ソース、コショウで味付けする。

コツ・ポイント

セロリやピーマンを入れでも美味しいです。あと中濃ソースがポイントです。

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つくれぽ

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リミコリン @cook_40129637

2019/08/30 00:02に公開

富山県出身､現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが､料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく､ケーキ教室､パン教室にも習っていました。ズボラなので､簡単で､家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級､美腸プランナー2級取得　　　　　　　　　　　

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