作り方
- 1
牛肉をひとくち大に切る
- 2
タマネギ、ピーマンをみじん切り、トマトを１センチ角に切る
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、塩コショウタ、マネギ、ピーマン、トマトを入れる
- 4
タマネギが透明になるまで加熱、時間に余裕があればタマネギが飴色になるまで加熱するとより美味しくなります！
- 5
ひとくち大に切ったジャガイモを皿に乗せてレンチンし柔らかくなったものをフライパンへ追加投入
-
- 6
赤ワイン、イオンのぶどう酢飲料蜂蜜入りを入れ一煮立ちさせる。
ウスターソースで味を調える - 7
今回はハチミツが無かったのでイオンのぶどう酢を使いましたが、あればハチミツとバルサミコ酢を使用します。
- 8
ひとくち大に切った牛肉を入れお好きな焼き具合まで加熱する
- 9
お皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
今回使用した牛肉は柔らかい肉だったので一手間抜きましたが、硬い肉だったら隠し包丁（ポークジンジャーステーキ参照）を入れるのが必須です！
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