煮物だしで作る｜里芋のおやき

テヨン1's cooksnap of when they made 煮物だしで作る｜里芋のおやき.
味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

おかずにもいいですが、子供たちのおやつにもピッタリ！パクパク食べてくれますよ♪
このレシピの生い立ち
身体をいたわるごはんのご提案レシピです。

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材料

2人分
  1. 里芋 5個
  2. A：片栗粉 大さじ4
  3. A：煮物だし 大さじ2
  4. 金ごま油（ごま油） 適量
  5. 煮物だし 大さじ2
  6. B：かつお花削り 1袋（5g）
  7. B：万能ねぎ（小口切り） 1本

作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『煮物だし』で味付けしています。

  2. 2

    里芋は茹でて皮をむいて熱いうちにつぶし、Aを加えてよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさにまとめます。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火～弱火で熱し、2を並べて表面がこんがりと焦げ目が付くまで焼きます。

  4. 4

    3に煮物だしを回しかけ、全体にからませて器に盛ってBを散らします。

コツ・ポイント

2の工程はレンジでチンすると楽ですよ。
消化を助け、免疫力を高めるとされる里芋を使った、もっちり食感のおやきです。花削りをたっぷりかけてお召し上がり下さい。

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