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材料

12個分
  • *全粒粉 2カップ
  • *ベーキングパウダー 大さじ1
  • *シナモン 小さじ1
  • *塩 小さじ1/2
  • ☆卵 2個
  • ☆牛乳 1/2−3/4カップ
  • ☆サラダ油 1/3カップ
  • ☆はちみつ 1/2カップ
  • ☆マーマレード 大さじ2
  • ☆ズッキーニ(中) 1本
  • レーズン 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    *印の材料を大きなボウルに入れて、泡たて器で空気を含ませるようにぐるぐる混ぜる。

  2. 2

    ズッキーニを摺りおろす。

  3. 3

    ☆印の材料を順番に別のボウルに入れて、都度混ぜる。

  4. 4

    1に3を入れ混ぜ、レーズンを加え、型に流して180~190℃(375F)に余熱したオーブンで20から25分焼く。

コツ・ポイント

ズッキーニはすりおろしたら水分がかなり出るので、少し絞るか牛乳の量で調節してください。

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ok★mom
ok★mom @cook_40171046
2014/04/19 13:58に公開
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マフィン ズッキーニ マーマレード はちみつ シナモン レーズン 牛乳 卵 全粒粉

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