ニラと新じゃがのぽん酢炒め
スクスクのっぽくん @sukunoppo
お肉やお魚なしでもさっぱりと美味しいスタミナレシピ！付け合せとしても、あと１品！という時にも大活躍な簡単メニュー♪
このレシピの生い立ち
明日の献立に、是非お試しくださいね。
ニラと新じゃがのぽん酢炒め
お肉やお魚なしでもさっぱりと美味しいスタミナレシピ！付け合せとしても、あと１品！という時にも大活躍な簡単メニュー♪
このレシピの生い立ち
明日の献立に、是非お試しくださいね。
作り方
- 1
ニラは5㎝の長さに切る。じゃが芋は5㎜厚にスライスした後、細切りにして5分ほど水にさらす。
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- 2
※新じゃがの場合は皮ごと調理するとより風味良く仕上がります。
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- 3
フライパンにごま油をひいて中火にかけ、じゃが芋を炒める。
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- 4
じゃが芋の表面がうっすらと色づき、火が通ったら、ニラを加えてしんなりするまで炒める。
- 5
最後にぽん酢を回しかけ、全体に絡ませたら器に盛り、かつお節をかけたら完成！
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コツ・ポイント
・ニラ（ビタミンA）…乾燥しがちなお肌の潤いを守ってくれます。
・じゃが芋（ビタミンC）…暑さや疲れ、ストレスなどで消費量が増えるビタミンCを補給。
・かつお節（ビタミンB群）…代謝UP、旨味成分もたっぷり。
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