めっちゃ旨いゴーヤの唐揚げ

♥Kazu♥
♥Kazu♥ @cook_40151668

オニオンリングのマネでゴーヤリングにしてみました(笑)でも本当に美味しくてオニオンリングに負けませんよ!
このレシピの生い立ち
ドラマでゴーヤ揚げてたの見て、凄く美味しそうに見えたので唐揚げにしてみました。

めっちゃ旨いゴーヤの唐揚げ

オニオンリングのマネでゴーヤリングにしてみました(笑)でも本当に美味しくてオニオンリングに負けませんよ!
このレシピの生い立ち
ドラマでゴーヤ揚げてたの見て、凄く美味しそうに見えたので唐揚げにしてみました。

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材料

  1. ゴーヤ 中1本
  2. ニンニク(すりおろし 1片
  3. 生姜(すりおろし 小さじ1
  4. ごま 小さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 白だし 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 麺つゆ 大さじ1
  9. 揚げ油 適当
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを輪切りにすし、なかわたと種をスプーンでくり抜く。

  2. 2

    ゴーヤをビニール袋に入れ調味料を入れ10分以上置く。

  3. 3

    片栗粉をまぶし、180度の油でカリッと揚げる。

コツ・ポイント

下味をしっかりつけて、カラッと揚げれば凄く美味しいゴーヤの唐揚げの出来上がりです。

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