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いくらに醤油漬け。-レシピのメイン写真

いくらに醤油漬け。

赤りんご
赤りんご @cook_40107566

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材料

200g分
  • 生筋子 約200g
  • 塩 小さじ1ずつ
  • ぬるま湯 適量
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 1
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作り方

  1. 1

    生筋子を塩を入れたぬるま湯の中で筋を取る。

  2. 2

    塩水を十数回入れ替えながら、残った筋や殻、ごみを取り除いていく。念入りに。

  3. 3

    ざるに上げ、2,3時間置いて水をきる。

  4. 4

    調味料を混ぜ、3を入れる

  5. 5

    半日~1日漬けおく。

コツ・ポイント

小分けにして冷凍も可

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赤りんご
赤りんご @cook_40107566
2019/08/31 04:04に公開

このレシピのキーワード

酒 筋子

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