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ごろごろ夏野菜のカレーピラフ
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ごろごろ夏野菜のカレーピラフ-レシピのメイン写真

ごろごろ夏野菜のカレーピラフ

Miaaaaaaam
Miaaaaaaam @cook_40114845

残っている夏野菜でどうぞ!
私はズボラにスーパーのカット野菜利用。
このレシピの生い立ち
スーパーのカット野菜を見たらカレーピラフにしたくなりました(^◇^)

残っている夏野菜でどうぞ!
私はズボラにスーパーのカット野菜利用。
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ごろごろ夏野菜のカレーピラフ

Miaaaaaaam
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残っている夏野菜でどうぞ!
私はズボラにスーパーのカット野菜利用。
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スーパーのカット野菜を見たらカレーピラフにしたくなりました(^◇^)

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材料

2人分
  • 豚こま肉 100g
  • オクラ 4本
  • 南瓜や茄子など夏野菜 適量
  • 玉ねぎ 1/2
  • ニンニクチューブ 3-6cm
  • 生姜チューブ 3-6cm
  • 塩 適量
  • カレー粉 適量
  • 残りご飯 2膳
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを角切りし、油(分量外)を引いたフライパンで豚肉と一緒に炒め、豚肉に火が通ったら一旦火を止める。

    • ごろごろ夏野菜のカレーピラフ作り方1写真
  2. 2

    塩、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れ混ぜ合わせ、味を馴染ませる。

  3. 3

    一口大に切った夏野菜を加え、再び火をつけ野菜に火が通るまで炒める。

    • ごろごろ夏野菜のカレーピラフ作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら火を止め、ご飯とカレー粉を入れて混ぜて完成です!

    • ごろごろ夏野菜のカレーピラフ作り方4写真

コツ・ポイント

オクラ、玉ねぎは必須ですが、その他の野菜はお好みでどうぞ!

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Miaaaaaaam
Miaaaaaaam @cook_40114845
2019/05/18 06:36に公開
https://www.caira24601.info でブログ「おいしく食べてます」書いてます。ワンルームキッチンの一口コンロと電子レンジで手抜き料理研究してます。旅行好きなので色々な国の料理のなんちゃってバージョンも記録していきたいです。
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このレシピのキーワード

カレー ピラフ なす オクラ かぼちゃ 残りご飯 カレー粉 豚こま 玉ねぎ

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