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豚汁
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材料

  • 豚肉 200g
  • 大根 半分
  • にんじん 1本
  • ごぼう 1本
  • こんにゃく 1枚
  • 玉ねぎ 1玉
  • みそ 大さじ4
  • 水 1500cc
  • 酒 大さじ2
  • だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらしておく。

  2. 2

    こんにゃくを湯通しして、スプーンで切り砕いてく。

  3. 3

    人参・大根は半月切り、玉ねぎ・豚肉は食べやすい大きさに適当に切る。

  4. 4

    鍋にだし汁を入れ、沸騰したら酒・豚肉…野菜・こんにゃくを入れアクを取りながら火が通るまで煮る。

  5. 5

    火を止め、味噌を溶いたら火にかけ、再度火が通ったら完成。

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ちぃあむ
ちぃあむ @cook_40273955
2022/03/02 14:37に公開
自分の為のレシピメモ( ᐛ )φいつの頃かどこかで見たレシピ等を参考に、自分用アレンジを加えたりしているものを忘れないようにレシピに残しているだけですᐪᐤᐪ
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 ごぼう にんじん こんにゃく 酒 味噌 玉ねぎ

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