豚肉とナスのオイスター炒め
Azabu10 @cook_40056194
簡単！本格的な味です。辛く無いのでお子様からご年配の方まで。
このレシピの生い立ち
ナスが大好きで、美味しく沢山食べられるレシピを考えてみました！
豚肉とナスのオイスター炒め
簡単！本格的な味です。辛く無いのでお子様からご年配の方まで。
このレシピの生い立ち
ナスが大好きで、美味しく沢山食べられるレシピを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはピーラーで3ヶ所縦にむく。縦に半分に切り、1cm幅に斜めに切る。
-
- 2
長ネギは、斜め5ミリに切る。しょうが・にんにくは、みじん切りする。
-
- 3
豚バラ肉は、一口大に切り、軽く塩・こしょう(分量外)する。
- 4
合わせ調味料を作る。水・オイスターソース・酒・中華あじ・砂糖・片栗粉を合わせて良く混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに、油を入れしょうが・にんにくを炒め、香りが出たらナスを入れ良く炒める。2〜3分後、豚肉を加えて更に炒める。
- 6
豚肉に少し焦げ目がついたら、合わせ調味料を良く混ぜてから加える。フツフツしてきたら長ネギを入れ全体を混ぜ合わせる。
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- 7
ごま油を回し入れ、火を止めて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
合わせ調味料は、良く混ぜ合わせるように！
つくれぽ
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