ブリの照り焼き

ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き

蟹澤けいご @cook_40102294

なーんの変哲もないただの照り焼き。
だけど、うまいんだなっ！ｗ
このレシピの生い立ち
珍しく呼ばれてしまいましてね…。
ブリがお買い得だったので、速攻買って作りました！

なーんの変哲もないただの照り焼き。
だけど、うまいんだなっ！ｗ
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珍しく呼ばれてしまいましてね…。
ブリがお買い得だったので、速攻買って作りました！

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蟹澤けいご @cook_40102294

なーんの変哲もないただの照り焼き。
だけど、うまいんだなっ！ｗ
このレシピの生い立ち
珍しく呼ばれてしまいましてね…。
ブリがお買い得だったので、速攻買って作りました！

なーんの変哲もないただの照り焼き。
だけど、うまいんだなっ！ｗ
このレシピの生い立ち
珍しく呼ばれてしまいましてね…。
ブリがお買い得だったので、速攻買って作りました！

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材料

4人分

ブリの切り身 4切れ
醤油大さじ３
酒大さじ２
みりん大さじ１

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作り方

1

キッチンペーパーでブリのドリップをふき取り、気になる骨があれば骨抜きで除去。
2

醤油、酒、みりんを混ぜて調味液を作成。
3

バットにブリの切り身を並べ、調味液をかけまわす。
4

1時間以上冷蔵庫で保存。味をしみこませる。
5

焼く前に、冷蔵庫から出して常温へ。
グリルで片面3分、弱火で焼く。
6

様子を見て、焼き色がついていればひっくり返してもう3分。
弱火でじっくり焼く。
7

さらに盛り付けて完成！
今回は穂シソをあしらってみましたｂ

コツ・ポイント

みりんが入っているから、焦げやすいよ！
焦がさないように弱火でじっくり焼こう！
グリルで焼くとき、焼き色具合を見てあげようね！

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蟹澤けいご @cook_40102294

2019/08/29 13:33に公開

とある世界で甲殻類と呼ばれる、四十路のおっさん。早く独身を卒業したい。嫁ぼ@1

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